Организация питания в образовательной организации

   В ДОУ созданы необходимые условия для организации питания воспитанников. В ДОУ осуществляется 4-разовое питание. Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

    В питании детей предусмотрено ежедневное использование: молока, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2-3- раза в неделю.

      На пищеблоке контролируются сроки реализации продуктов, вовремя отрабатываются заявки на их поставку. 

    Пищеблок содержится в хорошем состоянии, оборудование исправно. Продукты питания снабжены сертификатами, удостоверяющими качество продуктов.

    Контроль качества питания, разнообразия блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств пищи, правильности хранения и соблюдения сроков реализации продуктов питания осуществляет   заведующий  детским садом и медсестрой. Режим питания детей соответствует санитарно-гигиеническим требованиям и возрасту детей.

     В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной  эмоциональной и окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей  к чистоте и опрятности при приеме пищи.

Организация питания осуществляется в соответствии с:

• постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (смотреть...).

• методическими рекомендациями Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека МР 2.4.0162-19 "Гигиена детей и подростков. Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях" (смотреть...).

Положение об организации питания воспитанников в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении Сухобезводнинском детском саду "Звездочка" (смотреть...)

Программа производственного контороля с применением принципов ХАССП в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении Сухобезводнинском детском саду "Звездочка" (смотреть...)

Меню ежедневного горячего питания для детей от 1.6 до 3 лет (смотреть...)

Меню ежедневного горячего питания для детей от 3 до 7 лет (смотреть...)

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации-нет

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:

МБДОУ Сухобезводнинский детский сад «Звездочка» осуществляет закупку продуктов питания по заключенным договорам у следующих поставщиков:

• Общество с ограниченной ответственностью  «Нижегородская логическая компания» (продукты питания);

• Общество с ограниченной ответственностью  «Колибри» (хлебобулочные изделия);

• Общество с ограниченной ответственностью  «Молочные продукты".

•                         Об условиях охраны здоровья обучающихся

•  

  Медицинское обслуживание детей в ДОУ  осуществляется медицинскими  работниками ГБУЗ НО «Семеновская ЦРБ» в соответствии с лицензией на осуществление медицинской деятельности и на основании договора и имеющихся должностных инструкций,  утвержденного графика работы. Работу курирует врач-педиатр.

   

     Медицинский блок  включает в себя  медицинский кабинет, площадью 12 кв.м.,  процедурный кабинет, площадью 9 кв.м. Медицинский кабинет оснащен необходимым медицинским инструментарием, набором медикаментов. Медицинской сестрой ведется учет и анализ общей заболеваемости воспитанников, анализ простудных заболеваний.

     Проводятся профилактические мероприятия медсестрой:

    -осмотр детей во время утреннего приема;

    -антропометрические замеры

    -анализ заболеваемости в месяц, в квартал,  в год;

    -ежемесячное подведение итогов посещаемости детей;

    -лечебно-профилактические мероприятия. Ежегодно проводятся углубленные осмотры детей врачами-специалистами.

• Каждый педагог, при приеме на работу, проходит инструктаж по организации охраны жизни и здоровья детей во время пребывания в детском саду.

•                                                         Обратная связь для родителей обучающихся:

Уважаемые родители! Вы можете задать любой вопрос администрации ДОУ по организации питания следующими способами:

• в электронном виде по адресу: https://ds_zvezdochka_sem@mail.52gov.ru ;

• в устном виде по телефону: 8(83162)34205;

• в электронном виде через Интернет «Часто задаваемые вопросы» на сайте ДОУ по адресу: https://sadikzvezdochka.ucoz.ru/index/chasto_zadavaemye_voprosy/0-69.